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適宜的食品：
⑴ 日常生活中經常食用南瓜，每日食用300克以上效果更好。
⑵ 多吃含維生素A的食物，如玉米、青菜、白菜、香菇、黑木耳、藕、海帶、銀耳、黃瓜等。
⑶ 用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。
⑷ 常吃些高營養、低脂肪、低蛋白、易消化的食品如無筋的瘦肉、去皮的雞肉（但不能吃雞湯）、牛肉、兔肉、有鱗的魚（如黃魚、鯽魚）等。
⑸新鮮水果：獼猴桃、楊桃（陽桃）、紅棗、山楂、金橘、犁、桃、杏、棗、柑、橙、西瓜、無花果。
⑹ 按時吃早餐，不可空腹的時間太長。
⑺日常飲食以清淡為主。
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在臨床上，「膽泥」又稱為微小結石，微小結晶、假性結石或是「膽沙」。事實上，「膽泥」是一種存在於膽汁中的顆粒狀物質，其主要的成分是由膽固醇、鈣膽紅素、鈣鹽、黏液、細胞碎片以及其他蛋白類物質所組成的。一旦膽囊發生蠕動或收縮功能障礙（如妊娠、腹部手術時），使得膽囊收縮力降低，而導致膽泥沉聚下來，也使得膽泥無法順利由總膽管排入十二指腸內，不僅進一步導致總膽管內壓升高，或許更使得「膽泥」逆流入胰管內，進而促動胰臟消化脢的「自身消化作用」而衍生急性胰臟炎的發作。
1.維生素E、A治療膽結石
既然學者研究後說：吃了很多膽固醇、脂肪酸，較易發生膽結石(Okey)，但只要給與維生素E治療時，膽結石卻可以慢慢化小而獲得改善，就是連飼料中還無維生素E的混合，但有足夠的酵母蛋白質及天然脂質，動物僅補充吃維生素E就能使膽結石繼續消失，剩下的僅是小的結石或是膽固醇而已。此理論為何，尚無可知。但只知道維生素E缺乏時，維生素A很快地會被破壞，沒有維生素A時，膽囊壁黏膜層之數以百萬計死的細胞(dying cell)，就會產生很多的小泥塊而掉入膽汁中，而此物質又會與膽汁中的有機鹽結合而成結石樣，這可說是膽囊壁死亡細胞會與黏住膽固醇等而成結石。
2.膽囊發炎的營養食療法
若已得膽囊炎或膽管發炎，可以下列方式治療：每三小時攝食1000mg維生素C及200mg維生素E。另在用個蛋黃加入冷水中攪拌後，在一天中分數次引用完畢。
3.茶葉粉治療膽結石法
茶是日常飲料之一，普遍受到人們的喜愛，它的性味苦甘微寒、無毒，主要成分有咖啡鹼(Caffeine)鞣酸(Tannic acid)，維他命C及芸香甘(Rutin)，它在醫療上效用很多，有清熱、降火、消食、醒睡，可用作興奮神經藥，又為利尿藥，可強化血管、保護肝臟，也可治疲勞性精神衰弱症。茲將茶葉的食療效果介紹如下：調配方法如下：除紅茶及泡過的茶葉不行外，其他各種茶葉不論新舊都可以等量混合，研成細粉末，每天服六次，每次服用量大約三公克。固定在每日睡前服用一次，翌日清晨在早餐前服用一次，其餘四次大約每隔三小時服用一次。
結語
膽結石大部份人多少均有之，若未發病或已發病，先行蘋果汁去除膽結石。往後就要注意正確的飲食方法，不要忌吃脂肪或大吃特吃多膽固醇食物，或吃大魚大肉，又造成油脂過多，增加膽結石機會。另外不要專吃精食，要吃高維生素B群的粗穀類食物，或補充綜合維生素B，再天天要攝食維生素E、A，使其量足夠，那發生膽結石的機會就會大減的。最後若非萬不得已，千萬不要去割除膽囊，以免造成割除後的慢性疾病的發生。
最重要ㄉ是飲食.依循上面ㄉ話應該還是可以治愈ㄉ
1.維生素E、A治療膽結石
既然學者研究後說：吃了很多膽固醇、脂肪酸，較易發生膽結石(Okey)，但只要給與維生素E治療時，膽結石卻可以慢慢化小而獲得改善，就是連飼料中還無維生素E的混合，但有足夠的酵母蛋白質及天然脂質，動物僅補充吃維生素E就能使膽結石繼續消失，剩下的僅是小的結石或是膽固醇而已。此理論為何，尚無可知。但只知道維生素E缺乏時，維生素A很快地會被破壞，沒有維生素A時，膽囊壁黏膜層之數以百萬計死的細胞(dying cell)，就會產生很多的小泥塊而掉入膽汁中，而此物質又會與膽汁中的有機鹽結合而成結石樣，這可說是膽囊壁死亡細胞會與黏住膽固醇等而成結石。
2.膽囊發炎的營養食療法
若已得膽囊炎或膽管發炎，可以下列方式治療：每三小時攝食1000mg維生素C及200mg維生素E。另在用個蛋黃加入冷水中攪拌後，在一天中分數次引用完畢。
3.茶葉粉治療膽結石法
茶是日常飲料之一，普遍受到人們的喜愛，它的性味苦甘微寒、無毒，主要成分有咖啡鹼(Caffeine)鞣酸(Tannic acid)，維他命C及芸香甘(Rutin)，它在醫療上效用很多，有清熱、降火、消食、醒睡，可用作興奮神經藥，又為利尿藥，可強化血管、保護肝臟，也可治疲勞性精神衰弱症。茲將茶葉的食療效果介紹如下：調配方法如下：除紅茶及泡過的茶葉不行外，其他各種茶葉不論新舊都可以等量混合，研成細粉末，每天服六次，每次服用量大約三公克。固定在每日睡前服用一次，翌日清晨在早餐前服用一次，其餘四次大約每隔三小時服用一次。
結語
膽結石大部份人多少均有之，若未發病或已發病，先行蘋果汁去除膽結石。往後就要注意正確的飲食方法，不要忌吃脂肪或大吃特吃多膽固醇食物，或吃大魚大肉，又造成油脂過多，增加膽結石機會。另外不要專吃精食，要吃高維生素B群的粗穀類食物，或補充綜合維生素B，再天天要攝食維生素E、A，使其量足夠，那發生膽結石的機會就會大減的。最後若非萬不得已，千萬不要去割除膽囊，以免造成割除後的慢性疾病的發生。
最重要ㄉ是飲食.依循上面ㄉ話應該還是可以治愈ㄉ
參考資料：http://www.dharma.com.tw/X1Chinese/D32Health/H303DanStone.htm
⑻多飲水（白開水約3000ml／日）、多吃米湯、玉米湯、藕粉等食物，以降低膽汁黏稠度，有利於膽汁的分泌和排泄。
⑼經常運動，防止便秘。
忌諱的食品：
⑴ 刺激性的食物： 咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒、胡椒粉、咖喱粉、辣椒油、煙、酒等。
⑵ 酸性食物：鳳梨、柳丁、桔子、楊梅、梅子、李子、檸檬、蛋黃、乳酪、白糖做的西點、柴魚、火腿、培根、鰻魚、鴨肉、牡蠣、蟮魚、蝦、蟹、滷肉、比目魚、梅等。
原文網址：https://read01.com/3doneN.html
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